Eine unglaublich cremige und herzhafte vegane Jägersauce mit aromatischen braunen Champignons. Perfekt zu Schnitzel, Klößen oder Spätzle – ein Stück deutsche Hausmannskost in bester pflanzlicher Manier.
Willkommen zu einem wahren Klassiker der deutschen Küche, neu gedacht für die pflanzliche Genusswelt: unsere vegane Jägersauce. Dieses Rezept beweist, dass traditionelle, deftige Gerichte keinerlei tierische Produkte benötigen, um mit vollem Geschmack zu überzeugen. Die Basis bilden aromatische braune Champignons, die scharf angebraten werden, um intensive Röstaromen und eine wunderbare Textur zu entwickeln. Zusammen mit Zwiebeln, einem Hauch Knoblauch und einer perfekt abgeschmeckten, sämigen Sauce entsteht ein Gericht, das Wärme und Behaglichkeit ausstrahlt.
Der Name „Jägersauce“ geht auf die traditionelle Verwendung von Pilzen und oft auch Wildfleisch zurück. In unserer veganen Variante fangen wir das erdige, waldige Aroma ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten ein. Ein Schuss trockener Rotwein sorgt für Tiefe, während Tomatenmark und Sojasauce das wichtige Umami-Profil beisteuern. Abgerundet mit einer pflanzlichen Sahnealternative und frischer Petersilie, wird diese Sauce zu einem absoluten Highlight auf jedem Teller.
Ob als Begleitung zu einem knusprigen veganen Schnitzel, zu selbstgemachten Semmelknödeln oder einfach über einer Portion Pasta – diese Jägersauce ist vielseitig, einfach zuzubereiten und ein Garant für zufriedene Gesichter am Esstisch. Ideal für ein gemütliches Sonntagsessen oder wenn das Verlangen nach echtem Comfort Food aufkommt.
Rezept
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Die Champignons putzen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
Die Champignons putzen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
Das Pflanzenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Pilzscheiben hineingeben und unter gelegentlichem Rühren kräftig anbraten, bis sie goldbraun sind und ihre Flüssigkeit verdampft ist. Das kann 5-7 Minuten dauern. Anschließend die Zwiebelwürfel hinzufügen und weitere 3-4 Minuten glasig dünsten. Zum Schluss den gehackten Knoblauch zugeben und eine Minute mitbraten.
Das Pflanzenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Pilzscheiben hineingeben und unter gelegentlichem Rühren kräftig anbraten, bis sie goldbraun sind und ihre Flüssigkeit verdampft ist. Das kann 5-7 Minuten dauern. Anschließend die Zwiebelwürfel hinzufügen und weitere 3-4 Minuten glasig dünsten. Zum Schluss den gehackten Knoblauch zugeben und eine Minute mitbraten.
Das Tomatenmark in die Mitte der Pfanne geben und kurz mitrösten, um die Aromen zu intensivieren. Das Mehl darüber stäuben und alles gut vermischen. Unter ständigem Rühren etwa eine Minute anschwitzen (eine Mehlschwitze herstellen).
Das Tomatenmark in die Mitte der Pfanne geben und kurz mitrösten, um die Aromen zu intensivieren. Das Mehl darüber stäuben und alles gut vermischen. Unter ständigem Rühren etwa eine Minute anschwitzen (eine Mehlschwitze herstellen).
Mit dem Rotwein ablöschen und mit einem Kochlöffel den Bratensatz vom Pfannenboden kratzen. Den Wein fast vollständig einkochen lassen. Anschließend nach und nach die heiße Gemüsebrühe unter Rühren zugießen, damit keine Klümpchen entstehen. Die Sojasauce und das Paprikapulver einrühren.
Mit dem Rotwein ablöschen und mit einem Kochlöffel den Bratensatz vom Pfannenboden kratzen. Den Wein fast vollständig einkochen lassen. Anschließend nach und nach die heiße Gemüsebrühe unter Rühren zugießen, damit keine Klümpchen entstehen. Die Sojasauce und das Paprikapulver einrühren.
Die Sauce aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und alles für ca. 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist. Die Hafer-Kochcreme und die gehackte Petersilie (einen kleinen Teil für die Garnitur aufbewahren) unterrühren. Die Sauce nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer kräftig abschmecken und sofort servieren.
Die Sauce aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und alles für ca. 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist. Die Hafer-Kochcreme und die gehackte Petersilie (einen kleinen Teil für die Garnitur aufbewahren) unterrühren. Die Sauce nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer kräftig abschmecken und sofort servieren.
Das Geheimnis der Pilze: Der Schlüssel zu einer geschmacksintensiven Jägersauce liegt im richtigen Anbraten der Pilze. Geben Sie ihnen in der heißen Pfanne genügend Platz und Zeit, um richtig Farbe anzunehmen und Röstaromen zu entwickeln. Dies setzt die tiefen, erdigen Umami-Noten frei, die für den charakteristischen Geschmack unerlässlich sind.
Nährwertangaben sind Schätzwerte und können je nach Zutaten variieren.
Willkommen zu einem wahren Klassiker der deutschen Küche, neu gedacht für die pflanzliche Genusswelt: unsere vegane Jägersauce. Dieses Rezept beweist, dass traditionelle, deftige Gerichte keinerlei tierische Produkte benötigen, um mit vollem Geschmack zu überzeugen. Die Basis bilden aromatische braune Champignons, die scharf angebraten werden, um intensive Röstaromen und eine wunderbare Textur zu entwickeln. Zusammen mit Zwiebeln, einem Hauch Knoblauch und einer perfekt abgeschmeckten, sämigen Sauce entsteht ein Gericht, das Wärme und Behaglichkeit ausstrahlt. Es ist mehr als nur eine Sauce; es ist eine Hommage an gemütliche Sonntagsessen und das wohlige Gefühl von Comfort Food, das uns an unbeschwerte Tage erinnert.
Was dieses Rezept so besonders macht, ist die sorgfältige Balance der Aromen. Wir fangen das erdige, waldige Aroma ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten ein. Ein Schuss trockener Rotwein sorgt für eine komplexe Tiefe, während Tomatenmark und Sojasauce das wichtige Umami-Profil beisteuern – jene fünfte Geschmacksrichtung, die für eine unwiderstehliche Herzhaftigkeit sorgt. Abgerundet mit einer cremigen Hafer-Kochcreme und frischer Petersilie, wird diese Sauce zu einem absoluten Highlight auf jedem Teller. Sie ist der Beweis, dass eine vegane Ernährung nicht Verzicht, sondern eine Bereicherung des kulinarischen Horizonts bedeutet. Dieses Rezept für eine Vegane Jäger Sauce mt Pilzen eignet sich perfekt für ein Familienessen, um auch skeptische Gäste zu begeistern, oder als wunderbare Grundlage für Meal Prep, da sie sich hervorragend vorbereiten lässt.
Die Jägersauce, oder „Sauce chasseur“ im Französischen, hat ihre Wurzeln in der klassischen europäischen Küche des 18. und 19. Jahrhunderts. Ihr Name leitet sich direkt von ihrer ursprünglichen Funktion ab: Sie wurde traditionell zu Wildgerichten serviert, die Jäger von der Jagd mitbrachten. Die Zutaten spiegelten wider, was der Wald zu bieten hatte – Pilze, Kräuter und oft auch Schalotten. Die klassische französische Variante basiert auf einer Demiglace und wird mit Champignons und Schalotten verfeinert. In Deutschland entwickelte sich eine eigene, oft etwas rustikalere Version, die schnell zum beliebten Begleiter des Jägerschnitzels wurde.
Die kulturelle Bedeutung der Sauce liegt in ihrer Fähigkeit, einfache Gerichte in etwas Besonderes zu verwandeln. Sie verkörpert die deftige, bodenständige Küche und ist tief in der mitteleuropäischen Esskultur verankert. Unsere vegane Interpretation zollt dieser Tradition Respekt, indem sie die zentralen Geschmackskomponenten – die erdigen Pilze und die kräftige, würzige Basis – beibehält und sie mit rein pflanzlichen Mitteln neu erschafft. So wird ein Stück kulinarisches Erbe für eine moderne, bewusste Ernährungsweise zugänglich gemacht, ohne an Charakter zu verlieren.
Weitere wichtige Informationen zum Thema
Unsere vegane Jägersauce ist herrlich vielseitig und passt zu einer ganzen Reihe von köstlichen Beilagen. Ganz klassisch harmoniert sie natürlich perfekt mit einem knusprig panierten veganen Schnitzel, sei es auf Basis von Seitan, Sellerie oder Tofu. Auch traditionelle deutsche Beilagen wie hausgemachte Spätzle, fluffige Semmelknödel oder Kartoffelklöße sind eine fantastische Wahl, da sie die cremige Sauce wunderbar aufnehmen und für ein rundum wohliges Gefühl sorgen. Diese Kombinationen sind ideal für ein deftiges Sonntagsessen oder ein festliches Mahl, das alle am Tisch begeistern wird.
Wenn du es etwas moderner magst, gibt es ebenfalls tolle Möglichkeiten. Serviere die Sauce zum Beispiel über einer cremigen Polenta oder zu knusprigen Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen. Auch ein einfaches, aber perfektes Kartoffelpüree wird durch die Jägersauce zu einem echten Highlight. Für eine leichtere Variante kannst du sie auch zu gebratenem oder gedämpftem Gemüse wie grünen Bohnen, Brokkoli oder gerösteten Wurzelgemüsen reichen. Deiner Kreativität sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt, also probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt!
Aber sicher, du kannst dieses Rezept ganz einfach an deine Bedürfnisse anpassen! Bei einer Glutenunverträglichkeit gibt es zwei Hauptzutaten zu beachten: das Mehl zum Binden und die Sojasauce. Statt Weizenmehl kannst du problemlos eine glutenfreie Mehlmischung, Speisestärke oder Pfeilwurzmehl verwenden, um die Sauce anzudicken. Achte darauf, Stärke vorher in etwas kaltem Wasser anzurühren, damit sie nicht klumpt. Bei der Sojasauce greifst du am besten zu Tamari, das in der Regel ohne Weizen hergestellt wird (ein Blick auf die Zutatenliste gibt Sicherheit), oder zu Kokos-Aminos. Beide liefern den nötigen Umami-Geschmack.
Wenn du Soja meiden möchtest, lässt sich die vegane Sahne ganz unkompliziert ersetzen. Hafer- oder Reis-Cuisine sind tolle, recht neutrale Alternativen, die in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden sind. Für eine besonders reichhaltige und cremige Sauce kannst du auch eine Cashew-Sahne verwenden. Dafür weichst du einfach eine Handvoll Cashewkerne in heißem Wasser ein und pürierst sie anschließend mit frischem Wasser zu einer glatten Creme. Auch der feste Teil einer gekühlten Kokosmilchdose funktioniert, bringt aber eine leichte Kokosnote mit sich, die du mögen solltest.
Eine gute Getränkebegleitung kann ein Gericht wie dieses wirklich auf die nächste Stufe heben! Zu den erdigen, kräftigen Aromen der Pilze und der cremigen Textur der Sauce passt ein mittelkräftiger, trockener Rotwein ganz hervorragend. Ein deutscher Spätburgunder (Pinot Noir) ist hier eine klassische und fast immer perfekte Wahl. Seine feinen Fruchtnoten und erdigen Anklänge spiegeln die Aromen der Sauce wider, ohne sie zu überdecken. Alternativ sind auch ein samtiger, veganer Dornfelder oder ein österreichischer Blaufränkisch mit seiner würzigen Art wunderbare Partner. Achte beim Weinkauf unbedingt auf das Vegan-Label, da bei der Klärung oft tierische Produkte zum Einsatz kommen.
Wenn du keinen Alkohol trinkst oder einfach etwas anderes probieren möchtest, gibt es ebenfalls köstliche Optionen. Ein dunkles, malziges alkoholfreies Bier unterstreicht den deftigen Charakter des Gerichts wunderbar. Für eine fruchtige und erfrischende Note sorgt eine Apfel- oder Traubenschorle, deren leichte Säure einen schönen Kontrapunkt zur reichhaltigen Sauce setzt. Besonders raffiniert ist die Begleitung durch einen ungesüßten, kräftigen Schwarztee oder sogar einen Pilztee (z.B. Chaga), der die Umami-Noten der Sauce aufgreift und intensiviert.
Ja, Reste dieser Sauce sind fast noch besser am nächsten Tag, da die Aromen dann richtig Zeit hatten, durchzuziehen! Lass die fertige Sauce nach dem Kochen zunächst vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. So verhinderst du, dass sich im Aufbewahrungsbehälter Kondenswasser bildet, welches die Konsistenz der Sauce beeinträchtigen könnte. Fülle sie anschließend in ein luftdicht verschließbares Gefäß, am besten aus Glas, da es keine Gerüche annimmt. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich deine vegane Jägersauce problemlos für etwa 3 bis 4 Tage frisch und lecker.
Zum Aufwärmen gibst du die Sauce einfach in einen kleinen Topf und erwärmst sie langsam bei niedriger bis mittlerer Hitze. Rühre dabei gelegentlich um, damit nichts anbrennt. Vermeide es, die Sauce stark aufkochen zu lassen, da sich sonst die Textur der pflanzlichen Sahne verändern kann. Sollte die Sauce über Nacht etwas zu sehr eingedickt sein, kannst du sie mit einem kleinen Schuss Pflanzenmilch oder Gemüsebrühe wieder auf die gewünschte Konsistenz bringen. Übrigens lässt sich die Sauce auch hervorragend für bis zu drei Monate einfrieren!
Das ist eine tolle Frage, denn mit ein paar kleinen Kniffen kannst du das Geschmacksprofil deiner Jägersauce wunderbar erweitern und vertiefen! Um die deftige Umami-Note zu verstärken, kannst du zum Beispiel eine Messerspitze geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Das verleiht der Sauce eine feine, rauchige Tiefe, die fantastisch mit den Pilzen harmoniert. Eine weitere Geheimwaffe ist getrocknetes Pilzpulver (besonders von Steinpilzen), das den Pilzgeschmack intensiviert. Falls du es zur Hand hast, kann auch ein Teelöffel vegane Worcestershire-Sauce oder ein Spritzer Liquid Smoke wahre Wunder für einen noch komplexeren und herzhafteren Geschmack wirken.
Wenn du die kräuterige Seite betonen möchtest, experimentiere ruhig über die klassische Petersilie hinaus. Einige frische oder getrocknete Thymianblättchen, die du gegen Ende der Kochzeit hinzufügst, bringen eine herrlich erdige Note ins Spiel. Auch ein Hauch Majoran passt mit seinem warmen Aroma ganz wunderbar. Für eine frische, leicht scharfe Komponente kannst du kurz vor dem Servieren frisch gehackten Schnittlauch über die Sauce streuen. Das sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für einen schönen farblichen Akzent auf dem Teller.
Jede Zutat in unserer veganen Jägersauce spielt eine entscheidende Rolle für das perfekte Endergebnis. Die Auswahl und Qualität der Komponenten sind der Schlüssel zu einer Sauce, die dem Original in nichts nachsteht.
Willkommen zu einem wahren Klassiker der deutschen Küche, neu gedacht für die pflanzliche Genusswelt: unsere vegane Jägersauce. Dieses Rezept beweist, dass traditionelle, deftige Gerichte keinerlei tierische Produkte benötigen, um mit vollem Geschmack zu überzeugen. Die Basis bilden aromatische braune Champignons, die scharf angebraten werden, um intensive Röstaromen und eine wunderbare Textur zu entwickeln. Zusammen mit Zwiebeln, einem Hauch Knoblauch und einer perfekt abgeschmeckten, sämigen Sauce entsteht ein Gericht, das Wärme und Behaglichkeit ausstrahlt.
Der Name „Jägersauce“ geht auf die traditionelle Verwendung von Pilzen und oft auch Wildfleisch zurück. In unserer veganen Variante fangen wir das erdige, waldige Aroma ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten ein. Ein Schuss trockener Rotwein sorgt für Tiefe, während Tomatenmark und Sojasauce das wichtige Umami-Profil beisteuern. Abgerundet mit einer pflanzlichen Sahnealternative und frischer Petersilie, wird diese Sauce zu einem absoluten Highlight auf jedem Teller.
Ob als Begleitung zu einem knusprigen veganen Schnitzel, zu selbstgemachten Semmelknödeln oder einfach über einer Portion Pasta – diese Jägersauce ist vielseitig, einfach zuzubereiten und ein Garant für zufriedene Gesichter am Esstisch. Ideal für ein gemütliches Sonntagsessen oder wenn das Verlangen nach echtem Comfort Food aufkommt.
| Vorbereitung: | 15 Minuten |
| Zubereitung: | 25 Minuten |
| Gesamtzeit: | 40 Minuten |
| Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|
| 285 kcal | 8 g | 16 g | 18 g |
Eine gute Sauce lebt von Details. Mit ein paar professionellen Kniffen heben Sie Ihre vegane Jägersauce auf ein neues Level und vermeiden typische Fehlerquellen.
Der häufigste Fehler bei der Zubereitung von Pilzgerichten ist, die Pilze zu früh zu salzen oder bei zu niedriger Temperatur zu braten. Pilze bestehen zu einem Großteil aus Wasser. Wenn sie langsam erhitzt oder gesalzen werden, ziehen sie Wasser und kochen im eigenen Saft, anstatt zu braten. Das Ergebnis sind weiche, graue und geschmacklose Pilze. Für maximale Röstaromen und eine feste Textur gilt: Die Pfanne muss heiß sein! Geben Sie die Pilze in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne und lassen Sie sie ungestört braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Erst dann wenden. Salzen Sie die Pilze erst ganz zum Schluss, wenn sie bereits Farbe angenommen haben.
Eine klumpenfreie, sämige Sauce ist das Ziel. Die Basis dafür ist eine klassische Mehlschwitze (Roux). Wichtig ist, das Mehl kurz mit dem Fett und dem Tomatenmark anzuschwitzen. Das bindet nicht nur die Sauce, sondern nimmt dem Mehl auch seinen rohen Geschmack. Der entscheidende Trick, um Klumpen zu vermeiden, ist der Temperaturunterschied: Gießen Sie kalte oder zimmerwarme Flüssigkeit (Brühe) auf die heiße Mehlschwitze und rühren Sie sofort kräftig mit einem Schneebesen. Wenn Sie heiße Flüssigkeit verwenden, bindet das Mehl zu schnell und es entstehen Klümpchen. Rühren Sie, bis die Sauce glatt ist, bevor Sie sie aufkochen lassen.
Um den herzhaften Geschmack, der oft mit Fleisch assoziiert wird, zu erreichen, setzen wir auf Umami. Sojasauce und Tomatenmark sind bereits exzellente Lieferanten. Für einen zusätzlichen Kick können Sie einen Teelöffel Hefeflocken oder eine Messerspitze getrocknetes Steinpilzpulver hinzufügen. Auch ein kleiner Schuss vegane Worcestershiresauce oder ein paar Tropfen Liquid Smoke können Wunder wirken und der Sauce eine rauchige, komplexe Note verleihen.
Dieses Rezept für eine Vegane Jäger Sauce mt Pilzen ist eine fantastische Grundlage, die Sie nach Lust und Laune anpassen können.
Eine pflanzliche Ernährung muss keineswegs einseitig oder nährstoffarm sein – diese Jägersauce ist ein gutes Beispiel dafür. Im Vergleich zum tierischen Original ist sie frei von Cholesterin und enthält in der Regel deutlich weniger gesättigte Fettsäuren. Die Hauptzutat, die Champignons, sind wahre Kraftpakete. Sie sind kalorienarm, aber reich an wertvollen Nährstoffen wie B-Vitaminen (insbesondere B2 und Niacin), die für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Zudem liefern sie Mineralstoffe wie Selen, ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt, und Kalium, das für die Funktion von Nerven und Muskeln von Bedeutung ist.
Die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von weißem Mehl kann den Ballaststoffgehalt erhöhen, was die Verdauung fördert und für eine längere Sättigung sorgt. Zwiebeln und Knoblauch enthalten sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulfide, denen entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften zugeschrieben werden. Dieses Gericht ist von Natur aus vegan und laktosefrei. Für eine glutenfreie Variante kann das Weizenmehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung oder Speisestärke ersetzt werden. Somit ist diese Sauce für eine Vielzahl von Ernährungsformen geeignet und eine gesunde, genussvolle Ergänzung für jeden Speiseplan.
Diese vegane Jägersauce eignet sich hervorragend zur Vorbereitung und Aufbewahrung, was sie zu einem idealen Kandidaten für Meal Prep macht. Wenn Sie Reste haben oder die Sauce im Voraus kochen möchten, gibt es ein paar einfache Regeln zu beachten.
Lassen Sie die Sauce nach dem Kochen vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter um. So aufbewahrt, hält sie sich im Kühlschrank problemlos für 3-4 Tage. Der Geschmack intensiviert sich oft sogar noch über Nacht, was sie am nächsten Tag noch besser schmecken lässt.
Die Sauce lässt sich auch sehr gut einfrieren. Füllen Sie die abgekühlte Sauce in gefriergeeignete Behälter oder Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, etwas Platz nach oben zu lassen, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. Im Gefrierschrank ist sie bis zu 3 Monate haltbar. Zum Auftauen stellen Sie sie am besten über Nacht in den Kühlschrank.
Zum Aufwärmen geben Sie die Sauce in einen Topf und erhitzen sie bei mittlerer Hitze langsam unter gelegentlichem Rühren. Es kann sein, dass die Sauce nach dem Kühlen oder Auftauen etwas andickt. Geben Sie bei Bedarf einfach einen kleinen Schuss Wasser, Gemüsebrühe oder Pflanzencreme hinzu, um die gewünschte Konsistenz wiederherzustellen. Wärmen Sie die Sauce nicht in der Mikrowelle auf, da sie ungleichmäßig erhitzt werden könnte und die Textur leidet.
Die Vielseitigkeit der veganen Jägersauce macht sie zum perfekten Partner für eine Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige klassische und kreative Empfehlungen:
Unsere vegane Jägersauce ist der beste Beweis dafür, dass traditioneller Genuss und eine pflanzliche Lebensweise perfekt harmonieren. Mit ihrer tiefen, herzhaften Aromatik, der cremigen Konsistenz und den wunderbaren Röstaromen der Pilze steht sie dem Original in nichts nach. Sie ist einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und bringt ein Stück deutsche Küchentradition auf den veganen Teller. Dieses Rezept ist mehr als nur eine Anleitung; es ist eine Einladung, altbekannte Lieblingsgerichte neu zu entdecken und zu genießen.
Wir hoffen, dieses Rezept inspiriert Sie und bringt viel Freude in Ihre Küche. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren! Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.
