Über Eat-Vegan.de | Redaktion, Mission & Arbeitsweise

Warum es Eat-Vegan.de gibt

Pflanzlich zu essen kann erstaunlich einfach sein. Trotzdem tauchen im Alltag schnell Fragen auf: Was koche ich heute? Welche Zutaten sind wirklich vegan? Wie ersetze ich vertraute Lebensmittel, ohne dass Geschmack und Alltagstauglichkeit auf der Strecke bleiben? Und woran erkenne ich bei Produkten, Nährwertangaben oder Werbeversprechen, was belastbar ist?

Eat-Vegan.de bündelt Antworten auf diese Fragen an einem Ort. Wir möchten den Einstieg erleichtern, neue Ideen liefern und auch Menschen abholen, die sich nicht ausschließlich vegan ernähren. Entscheidend ist für uns nicht das perfekte Etikett, sondern jeder praktikable Schritt zu mehr pflanzlicher Vielfalt.

Was du bei uns findest

Rezepte: pflanzliche Gerichte für Alltag, Feierabend und besondere Anlässe – mit nachvollziehbaren Zutaten, Zubereitungsschritten und hilfreichen Varianten.
Magazin und Ratgeber: verständliche Einordnungen zu veganer und vegetarischer Ernährung, Lebensmitteln, Nährstoffen, Küchenpraxis und aktuellen Verbraucherfragen.
Produkte und Marken: strukturierte Informationen, mit denen du Angebote entdecken und Angaben verschiedener Anbieter leichter vergleichen kannst.
Verzeichnis: eine Orientierungshilfe für Restaurants, Cafés und weitere Orte mit pflanzlichem Angebot.

Für Neugierige, Einsteiger und erfahrene Pflanzenköche

Eat-Vegan.de richtet sich an alle, die pflanzliche Küche entdecken oder vertiefen möchten. Vielleicht suchst du nur eine gute Idee für ein Abendessen. Vielleicht möchtest du Zutaten besser verstehen, häufiger vegan kochen oder deinen gesamten Alltag umstellen. Unsere Inhalte sollen dir dabei helfen, eine informierte Entscheidung zu treffen – ohne Druck und ohne die Behauptung, dass es für alle Menschen nur einen richtigen Weg gibt.

Wer hinter Eat-Vegan.de steht

Gegründet und betrieben wird Eat-Vegan.de von Mario Wormuth unter dem Namen Seorado. Als Food-Publisher, Rezeptentwickler und Autor verbindet er praktische Küchenperspektive mit Erfahrung im Aufbau und in der Pflege umfangreicher Informationsangebote.

Zum Redaktionsteam gehört außerdem Marie Hoffmann. Ihr Schwerpunkt liegt auf pflanzlicher Ernährung, Nährstoffen, Lebensmittel-Warenkunde sowie verständlichem Einkaufs- und Etikettenwissen. Die namentlich gekennzeichneten Autorenprofile machen sichtbar, wer für einen Beitrag steht und welche Themen die jeweilige Person bearbeitet.

Transparenz bei Empfehlungen und Finanzierung

Die Nutzung von Eat-Vegan.de ist kostenlos. Ein Teil des Angebots finanziert sich über Affiliate-Links. Wenn du über einen entsprechend gekennzeichneten Link bei einem Partnershop einkaufst, können wir eine Provision erhalten; für dich wird der Einkauf dadurch nicht teurer. Preise, Lieferbarkeit und Produktangaben können sich jederzeit ändern. Verbindlich sind deshalb immer die Angaben des jeweiligen Anbieters.

Eine mögliche Vergütung ersetzt keine redaktionelle Einordnung. Wir möchten Nutzen, Grenzen und Unsicherheiten verständlich benennen und unterscheiden zwischen recherchierten Informationen, praktischen Empfehlungen und Herstellerangaben.

Was wir bewusst nicht versprechen

Eat-Vegan.de ist ein redaktionelles Informationsangebot und keine medizinische oder ernährungsmedizinische Beratung. Besonders bei Erkrankungen, Allergien, Schwangerschaft, der Ernährung von Kindern oder einer möglichen Unterversorgung solltest du individuelle Fragen mit einer qualifizierten Fachperson klären. Auch bei Restaurant-, Produkt- und Preisangaben kann sich die Realität schneller ändern als eine Webseite.

Hinweise, Fragen oder Korrekturen?

Gute Inhalte werden besser, wenn Leserinnen und Leser mitdenken. Wenn dir eine unklare Aussage, ein veralteter Preis, ein fehlerhafter Link oder eine nicht mehr aktuelle Adresse auffällt, schreib uns bitte an [email protected] oder nutze unsere Kontaktseite. Rechtliche Angaben zum Betreiber findest du im Impressum.

So entstehen unsere Inhalte

Unser Anspruch für neue und überarbeitete Inhalte ist einfach: Sie sollen eine echte Frage beantworten, verständlich formuliert sein und ihre Grenzen offenlegen. Dafür arbeiten wir nach den folgenden Grundsätzen.

1. Wir beginnen mit dem Informationsbedarf

Ein Thema wird nicht nur deshalb relevant, weil ein Suchbegriff häufig vorkommt. Wir prüfen zuerst, welche konkrete Entscheidung oder welches Problem hinter einer Frage steckt. Daraus entsteht eine klare Struktur: die wichtigste Antwort zuerst, anschließend Hintergründe, praktische Schritte und sinnvolle Alternativen.

2. Wir trennen Fakten, Einordnung und Erfahrung

Produktdaten, Zutatenlisten, Preise und Verfügbarkeiten stammen häufig von Herstellern oder Händlern und werden als solche behandelt. Bei Ernährungs- und Gesundheitsthemen orientieren wir uns nach Möglichkeit an Primärquellen sowie an Informationen anerkannter öffentlicher und fachlicher Stellen. Wenn die Datenlage uneindeutig ist oder eine Aussage nur für bestimmte Personengruppen gilt, soll das im Text erkennbar sein.

3. Rezepte müssen nachvollziehbar sein

Bei Rezepten achten wir auf eine schlüssige Zutatenliste, realistische Mengen und Zeiten, verständliche Arbeitsschritte sowie Hinweise zu Varianten und möglichen Stolperstellen. Nährwertangaben sind grundsätzlich Näherungswerte, weil Zutaten, Marken und Portionsgrößen variieren. Allergene und individuelle Unverträglichkeiten müssen Leserinnen und Leser anhand der tatsächlich verwendeten Produkte selbst prüfen.

4. Produkte und Preise bleiben dynamisch

Unsere Produktseiten helfen beim Entdecken und Vergleichen. Sie ersetzen nicht die Prüfung im Partnershop. Vor einem Kauf solltest du dort insbesondere Preis, Lieferumfang, Zutaten, Kennzeichnungen, Versandkosten und Verfügbarkeit kontrollieren. Affiliate-Links werden transparent gekennzeichnet.

5. Verzeichniseinträge dienen der Orientierung

Öffnungszeiten, Angebote und Kontaktdaten lokaler Betriebe können sich kurzfristig ändern. Wir empfehlen deshalb, wichtige Angaben vor einem Besuch direkt beim Betrieb zu bestätigen. Bilder von externen Karten- oder Verzeichnisdiensten übernehmen wir nicht; veröffentlicht werden nur Medien, für deren Nutzung eine geeignete Grundlage vorliegt.

6. Digitale Werkzeuge unterstützen – Verantwortung bleibt bei Menschen

Für Recherche, Strukturierung und Qualitätskontrollen können digitale Werkzeuge eingesetzt werden. Sie ersetzen weder belastbare Quellen noch die redaktionelle Verantwortung. Veröffentlichte Beiträge werden einem namentlich genannten Autor oder einer Autorin zugeordnet. Fehler können trotz aller Sorgfalt vorkommen; nachvollziehbare Korrekturhinweise prüfen wir und aktualisieren Inhalte bei Bedarf.

7. Werbung und Redaktion werden kenntlich gemacht

Kommerzielle Links und Partnerschaften sollen für dich erkennbar sein. Eine Provision darf nicht darüber entscheiden, ob eine Information als Tatsache dargestellt wird. Maßgeblich sind Verständlichkeit, Relevanz und der Nutzen für die Leserinnen und Leser.

Unser Korrekturprinzip

Wer einen Fehler meldet, hilft der gesamten Leserschaft. Bitte sende möglichst den Link zur betroffenen Seite und einen kurzen Hinweis an [email protected]. Wir prüfen den Sachverhalt und korrigieren oder präzisieren den Inhalt, wenn die Meldung nachvollziehbar ist.