EAT-VEGAN.DE

eat-vegan.de – Dein Kompass für pflanzliche Produkte und moderne Küche

* Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen

Entdecken

  • Blog
  • Rezepte
  • Produkte
  • Marken

Rezepte

  • Alle Rezepte
  • Hauptgerichte
  • Suppen & Eintöpfe
  • Comfort Food

Rechtliches

  • Impressum
  • Datenschutz
  • Kontakt

© 2026 EAT-VEGAN.DE. Alle Rechte vorbehalten.

Letztes Update: 26. April 2026

StartRezepteAlle Rezepte

Gesunde Abendessen

Leichte und gesunde Rezeptideen für das Abendessen, die gut schmecken und guttun.

30 Rezepte verfügbar
Rezepte ansehenZurück zur Übersicht

Rezepte filtern

Finde genau das richtige Rezept

30 Rezepte
Cremiger Buchweizen-Risotto mit Pilzen – Herbstlicher Genuss mit Salbei & Haselnuss
Mittel

Cremiger Buchweizen-Risotto mit Pilzen – Herbstlicher Genuss mit Salbei & Haselnuss

45 Min.4
Vegane PilzgerichteVegane RezepteDeftige Vegane Rezepte+20
Gefüllte Tex-Mex-Portobello-Pilze – Ein feuriges Festmahl aus dem Ofen
Einfach

Gefüllte Tex-Mex-Portobello-Pilze – Ein feuriges Festmahl aus dem Ofen

45 Min.4
Gefülltes Gemüse RezepteOfengerichteGesunde Hauptgerichte+23
Mediterran gefüllte Paprika – Herzhaft mit Linsen-Walnuss-Hack und Reis
Mittel

Mediterran gefüllte Paprika – Herzhaft mit Linsen-Walnuss-Hack und Reis

1 Std. 5 Min.4
HauptgerichteVegane HauptgerichteGefülltes Gemüse Rezepte+19
Cremiges Veganes Thai-Curry – Ein aromatisches Geschmackserlebnis aus Südostasien
Einfach

Cremiges Veganes Thai-Curry – Ein aromatisches Geschmackserlebnis aus Südostasien

40 Min.4
Tofu RezepteVegane HauptgerichteAsiatische Hauptgerichte+33
Vegane Falafel-Wraps mit cremigem Hummus – Orientalisches Streetfood für zu Hause
Mittel

Vegane Falafel-Wraps mit cremigem Hummus – Orientalisches Streetfood für zu Hause

40 Min.4
Fast Food RezepteMediterrane KücheSchnelle Hauptgerichte+37
Vegane Mediterrane Gemüsepfanne – Buntes Sommerglück aus der Pfanne
Einfach

Vegane Mediterrane Gemüsepfanne – Buntes Sommerglück aus der Pfanne

40 Min.4
FeierabendkücheRezepte in TomatensauceVegetarische Hauptgerichte+28
Buntes Ofengemüse mit cremigem Kräuterdip – Der einfache Alltags-Genuss aus dem Backofen
Einfach

Buntes Ofengemüse mit cremigem Kräuterdip – Der einfache Alltags-Genuss aus dem Backofen

55 Min.4
Anfänger RezepteOfengerichteEinfache Hauptgerichte+24
Knuspriger Tofu mit bunter Gemüsepfanne – Das perfekte 30-Minuten-Wok-Gericht
Einfach

Knuspriger Tofu mit bunter Gemüsepfanne – Das perfekte 30-Minuten-Wok-Gericht

35 Min.4
Gemüsereiche HauptgerichteStir-Fry RezepteVegane Hauptgerichte+32
Cremiges Kokos-Gemüsecurry – Ein bunter Teller voller Aromen
Einfach

Cremiges Kokos-Gemüsecurry – Ein bunter Teller voller Aromen

40 Min.4
Vegane Curry RezepteAlltagskücheGlutenfreie Rezepte+38
Herzhaft gefüllte Zucchini – Mediterraner Ofenklassiker mit Soja-Bolognese
Einfach

Herzhaft gefüllte Zucchini – Mediterraner Ofenklassiker mit Soja-Bolognese

55 Min.4
Gesunde HauptgerichteFamilienrezepteFeierabendküche+34
Herzhaftes Chili sin Carne – Der vegane Klassiker für kalte Tage
Einfach

Herzhaftes Chili sin Carne – Der vegane Klassiker für kalte Tage

50 Min.4
WinterrezepteGesunde AbendessenRezepte für Gäste+39
Veganes cremiges Kichererbsen-Kokos-Curry mit Spinat
Einfach

Veganes cremiges Kichererbsen-Kokos-Curry mit Spinat

30 Min.4
Vegane HauptgerichteCurry RezepteRezepte mit Kokosmilch+32
Zurück123Weiter